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Jamón Ibérico Cebo Campo

247,00 235,00

Producto obtenido de las patas traseras de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con cereales y piensos y que además han aprovechado los recursos de la dehesa. Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica.

Peso aproximado: 8,5 kg.

Categoría:
 

Descripción

Envasado: Envuelto en papel antigraso y enfundado en fundas de tela.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Olor y Sabor: Carne de de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico, sin detectarse ningún tipo de olor o sabor anómalo.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.