Salchichón Ibérico Guillén
Elaborado con magros selectos (bola, manto, cabecero y recortes de jamón) y grasas de cerdo ibérico picados en trozos muy finos, embutidos en tripa cular natural del cerdo y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada).
Calidad disponible
– Salchichón Cular Extra de Bellota Ibérico
– Salchichón Cular de Cebo
– Salchichón de Bellota Ibérico Vela 500GR
Tiempo de curación
Salchichón Cular Extra de Bellota Ibérico: Entre 4 y 6 meses.
Salchichón Cular de Cebo: Entre 4 y 6 meses.
Salchichón de Bellota Ibérico Vela: Desde 3 meses.
Presentación
Pieza de entre 900 gr. y 1,3 Kg. Envasado al vacío opcional. Estuchado opcional.
Salchichón de Bellota Ibérico Vela: Pieza de 400 gr. a 500 gr.
Embalaje en cajas con 8 piezas cada una (Salchichón Cular)
Embalaje en cajas con 20 piezas cada una (Salchichón Vela)
Temperatura de almacenaje
– Producto no envasado al vacío: temperatura menor de 18ºC en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
– Producto envasado al vacío: temperatura entre 0º y 5ºC.
Fecha de consumo preferente
Figura siempre en el etiquetado.
