La Sobrasada
Ce produit est fait avec maigre et des graisses de porc ibérique et embossé dans des gros boyaux, avec un temps de maturation dans de séchoir naturel pendant environ deux mois.
Il a une texture tendre, idéal pour étaler sur le pain.
Les différentes Qualités:
– Sobrasada Ibérique
Le temps de maturation
2 mois.
La Présentation
Pièce d´entre 800 gr. et 1,2 Kg. Avec l´option d´emballage sous vide.
Emballage dans des caisses avec 8 pièces chacune.
La température de stockage
– Pour les produits non emballés au vide: une température inférieure à 18 °C dans un lieu frais, sec et protégé de la lumière.
– Pour les produits emballés au vide: une température entre 0 º et 5ºC.
La date de consommation préférentielle
Il est toujours indiqué sur l’étiquette.
Un conseil
Il est recommandé de couper le produit dans des tranches d’environ 8-10 mm d´épaisseur et l´étaler sur du pain. On peut la consommer comme apéritif ou dans des sandwiches, froids ou chauds.
